Flan de huevo

El flan de huevo es un postre muy fácil en su elaboración y unos de los más consumidos en este país, pudiéndose acompañar con otros productos como la nata montada.

Para poder hacer unos buenos flanes de huevo es necesario templar 1 litro de leche junto con 150 gramos de azúcar.

Batiremos 8 huevos medianos, con la leche retirada del fuego, iremos echando sin dejar de batir para que se mezcle todo bien, y reservaremos.

Pondremos el horno a 180º , mientras tanto pondremos caramelo líquido en el fondo de los moldes del flan, poniendo la mezcla con un cazo, dejando los moldes en una bandeja honda con agua y cuando el horno esté bien caliente los pondremos aproximadamente 40 minutos, 

Dejaremos enfriar y guardaremos en nevera unas 4 horas para que estén listo para comer.